Strona główna > Żurawina wielkoowocowa Early Black
Żurawina wielkoowocowa Early Black DUŻY OWOC
KUP TERAZ: 9.80 PLN

ŻURAWINA WIELKOOWOCOWA


Vaccinium macrocarpon

POCHODZENIE
Krzewinka z rodziny żurawinowatych, pochodząca z Ameryki Północnej. Jej naturalnym siedliskiem są torfowiska, tereny bagienne i wilgotne lasy.

MORFOLOGIA
POKRÓJ - niewielka płożąca krzewinka. Składa się z długich (do 1,80m długości) pędów płożących oraz wyrastających z nich krótkich, wzniesionych pędów owocujących.
LIŚCIE - zimozielone, błyszczące, owalne, lekko skórzaste. Jesienią przebarwiają się na kolor brunatno-czerwony.
KWIATY - zawiązane w poprzednim roku pąki kwiatowe rozkwitają w VI na biały kolor z barwnymi, dekoracyjnymi środkami.
OWOCE - żółto-pomarańczowe z czerwonym rumieńcem, o średnicy ok. 1cm. Miąższ jest jasno-różowy, kwaskowy, kruchy. W pełni owocowania, tzn. około 3-4 lata po posadzeniu, można z 1m2 zebrać 1-2kg owoców. Zbioru dokonuje się jesienią. Owoce żurawiny wielkoowocowej zawierają w sobie witaminy A, C, B1, B2, P oraz błonnik (w tym pektyny), żelazo, magnez, wapń, potas, fosfor, jod, kwas cytrynowy, jabłkowy, chininowy i benzoesowy.

WYMAGANIA
GLEBA - próchnicza (z dodatkiem nieodkwaszonego torfu), o pH=3,2-4,5. Dobrze by była stale wilgotna (znosi okresowe zalewanie). W przypadku posiadania gleby o innych parametrach, przygotowując stanowisko pod żurawinę, możemy wymienić ziemię na mieszankę zakupioną w sklepie ogrodniczym.
NASŁONECZNIENIE - słoneczne. W miejscach zacienionych roślina może nie zawiązać pąków kwiatowych, a jej owoce pozostają zielone.
MROZOODPORNOŚĆ - dość dobra. Roślinę lepiej okrywać na zimę, np. słomą, trocinami lub agrowłókniną.
PIELĘGNACJA
Istotne jest zapewnienie odpowiedniej, stałej wilgotności podłoża, ponieważ żurawina jest wrażliwa na suszę.
Jeśli nasza ziemia nie jest odpowiednia dla żurawiny, możemy ją odpowiednio przygotować. W tym celu wykopujemy dół (ok. 1m szerokości i ok. 30cm głębokości), który wykładamy zwykłą folią. Folię tę nakłuwamy, ale niezbyt mocno. Chodzi o to, by woda nie przesiąkała przez nią zbyt szybko. Tak przygotowane miejsce wypełniamy mieszanką ziemi (próchnica, nieodkwaszony torf i ewentualnie ziemia z kompostu) i obficie podlewamy.
Aby uniknąć chwastów, zatrzymać wilgoć w glebie oraz ułatwić ukorzenienie się rośliny wskazane jest wyściółkowanie ziemi gruboziarnistym piaskiem, korą lub trocinami. Warstwa takiej ściółki powinna mieć ok. 5-10cm grubości.
Nawożenie żurawiny odbywa się w IV. Zasilamy roślinę siarczanem amonu, który dodatkowo zakwasza nam glebę.

CIEKAWOSTKI/UWAGI
Owoce żurawiny są bardzo zdrowe. Od dawna wykorzystywano je w medycynie ludowej, a i współczesne badania wykazują ich korzystne działanie na ludzki organizm. Żurawina zapobiega rozwojowi szkodliwych bakterii w układzie moczowym, przeciwdziała chorobom grzybicznym, wspomaga leczenie chorób jamy ustnej oraz, podobnie jak czerwone wino, rozszerza naczynia krwionośne, zapobiegając zakrzepom krwi. Zawiera antyoksydanty przeciwdziałające nowotworom.
GALARETKA Z ŻURAWINY - 2 kilogramy żurawiny myjemy i osączamy. Dodajemy 2 kilogramy cukru oraz szklankę wody. Całość gotujemy, aż owoce się rozpadną. Następnie przecieramy je przez drobne sito, aby pozbyć się nasion (możemy tego nie robić, a w tedy zamiast galaretki otrzymamy konfiturę). Uzyskaną masę ponownie gotujemy około 3-5 minut i przekładamy do wyparzonych słoiczków. Galaretkę możemy podawać z gorącymi i zimnymi mięsami, np. z drobiem, pasztetami itp. Doskonałe są zimne sosy z dodatkiem żurawiny (majonezy, chrzan i inne).
SOK Z ŻURAWINY - żurawinę umyć, osączyć i przepuścić przez sokowirówkę Uzyskany sok można rozcieńczyć z przegotowaną wodą i koniecznie dodać cukier. Po przelaniu do butelek pasteryzować przez 10 minut w temperaturze około 80 stopni C.
WITAMINOWA SURÓWKA Z ŻURAWINY - owoce umyć, osączyć i zemleć przez maszynkę. Na 1 litr zmielonej żurawiny dodać 0,5 litra cukru. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia (można zostawić na parę godzin). Wkładać do czystych, wyparzonych słoików. Tak przygotowana surówka z żurawiny może stać w chłodnym miejscu nawet 2 lata. Ponieważ nie jest przetwarzana termicznie zachowuje wszystkie swoje witaminy. Możemy ją wykorzystywać jako dodatek do herbaty, zimnych sosów do mięs oraz deserów.
ODMIANY
EARLY BLACK - odmiana pochodzenia amerykańskiego. Cechuje się bardziej wzniesionym pokrojem oraz błyszczącymi owocami z ciemno-czerwonym rumieńcem (prawie czarnym u owoców bardzo dojrzałych), które gotowe są do zbiorów już wczesną jesienią. Ich miąższ jest jędrny i dobrze znosi przechowywanie. Early Black jest odmianą samopylną, jednak przy zapyleniu krzyżowym osiąga większe plony, dlatego wskazane jest sadzenie obok siebie kilku egzemplarzy tej krzewinki.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY
okres kwitnięciaVI
okres owocowaniaIX-X
nasłonecznieniestanowiska słoneczne
mrozodpornośćdostateczna
odczyn glebykwaśny pH=3,2-4,5
wilgotność glebyduża
rodzaj glebypróchnicza z dodatkiem nieodkwaszonego torfu
gęstość nasadzeń3-4 na metr kwadratowy


GALERIA ZDJĘĆ

krzew Żurawiny


owoce Żurawiny

Inne moje krzewy:
Agrest Captivator
Agrest Hinnonmaki Rot
Aronia
Berberys Thunberga
Biała Róża Wielkokwiatowa "Chopin"
Biały migdałek krzaczasty
Budleja Fioletowa
Budleja Różowa
Budleja Żółta
Bukszpan Wieczniezielony
Dereń Biały
Dereń Rozłogowy
Dziurawiec Barwierski
Dziurawiec Hidcote
Forsycja
Forsycja Maluch
Głóg Dwuszyjkowy Paul's Scarlet
Hortensja Annabelle
Irga Pozioma
Jarzębina Morawska Moravica
Jaśminowiec Panieński Pełny
Jaśminowiec Wonny
Kalikarpa
Kalina Buldeneż
Kielichowiec Wonny
Kostrzewa Sina
Krzewuszka Cudowna Weigela Nana Variegata
Krzewuszka Weigela Bristol Ruby
Krzewuszka Weigela Nana Purpurea
Krzewuszka Weigela Styriaca
Leszczyna Czerwona (Sadzonki Szkółkowane)
Ligustr
Lilak Meyera Bez Miniaturka
Mahonia Ostrolistna
Malina jesienna
Migdałek krzaczasty różowy
Migdałek Pienny
Morwa Czarna
Niebieska Hortensja
Obiela mieszańcowa
Orzech Włoski
Owoce pigwowca
Owoce Pigwy w kształcie gruszki i jabłka (MIX)
Perukowiec Czerwony
Pęcherznica Czerwona
Pęcherznica Kalinolistna Żółta
Pięciornik Różowy
Pięciornik Żółty
Pigwa Gruszkowa Wielkoowocowa
Pigwowiec Wspaniały
Piwonia 3-letnia w doniczkach
Porzeczka "Blanka"
Porzeczka "Tisel"
Porzeczka Czarna Titania
Porzeczka Czerwona (Stara Odmiana)
Porzeczka Krwista
Porzeczkoagrest "Josta"
Róża czerwona pnąca
Róża Czerwona Wielkokwiatowa
Róża Excelsa
Róża Ondella
Róża pnąca różowa
Róża Pomarańczowa Rabatowa
Róża pomarszczona
Róża Różowa Wielkokwiatowa
Róża Rugosa
Śliwa Czerwonolistna
Tamaryszek
Tawuła Goldmound
Tawuła Grefsheim
Tawuła Japońska Goldflame
Tawuła van Houtte'a
Trzmielina Biało-Zielona
Trzmielina Łaciata
Trzmielina Żółto-Zielona
Wawrzynek Wilczełyko
Weigela Biała
Wiciokrzew Japoński
Wierzba Babilońska Crispa
Wierzba Hakuro Nishiki (forma krzaczasta)
Wierzba Hakuro Pienna
Wierzba Iwa
Wierzba Mandżurska
Wierzba Płacząca
Wierzba Purpurowa
Winogron Fredonia
Winogron Iza Zaliwska
Złotlin Japoński
Żurawina wielkoowocowa Early Black
Żylistek Strawberry Fields
Żylistek Szorstki