Strona główna > Porzeczka "Tisel"
Porzeczka Czarna pienna TISEL ODPORNA NA CHOROBY
KUP TERAZ: 12.80 PLN

PORZECZKA CZARNA


Ribes nigrum

POCHODZENIE
Ojczyzną porzeczek czarnych, krzewów z rodziny agrestowatych, jest środkowa i północna Europa oraz zachodnia Azja. Dziko rosnące krzaki tego krzewu porastały niegdyś nadrzeczne olszyny i wilgotne lasy. Obecnie porzeczka jest uprawiana w wielu miejscach świata.

MORFOLOGIA
POKRÓJ - krzew osiągający do 2m wysokości. Korzenie, liście i kwiaty wydzielają, z pokrywających roślinę licznych gruczołów, charakterystyczny zapach.
LIŚCIE - dość duże, ciemnozielone, 3-5 klapowe, dłoniaste, nierówno piłkowane, od spodu kropkowane.
KWIATY - niepozorne, zebrane w długie grona. Pojawiają się w IV-V.
OWOCE - małe, czarne jagody zebrane w grona. Dojrzewają w VII. Zawierają duże ilości witamin, szczególnie wit. C, która jest niezbędna przy wchłanianiu żelaza i wzmacnianiu odporności organizmu. Czarne porzeczki mają 4x więcej tej witaminy niż pomarańcza. 30g tych owoców dostarcza 100% zalecanego w Polsce jej dziennego spożycia. Jagody tej rośliny zawierają również witaminę A, B1, B2, PP, fosfor, potas, wapń, magnez, jod, a także flawonoidy, olejki eteryczne, diterpeny i in.

WYMAGANIA
GLEBA - czarne porzeczki mają małe wymagania glebowe, ale najlepiej będą owocować w ziemiach gliniastych lub piaszczysto-gliniastych, lekko kwaśnych (pH 6,2-6,7 ), wilgotnych, próchniczych. Dobrze jest nawozić glebę nawozami organicznymi.
NASŁONECZNIENIE - stanowisko powinno być usytuowane w pełnym słońcu, choć hodowla udaje się również w półcieniu.
MROZOODPORNOŚĆ - roślina świetnie sprawdzi się w każdym regionie Polski. Zagrożeniem dla kwiatów mogą być tylko późne przymrozki.

PIELĘGNACJA
Aby pozwolić krzewom porzeczki na swobodny wzrost, sadzimy je w odstępach 1,5-2m od siebie. Po posadzeniu przycinamy sadzonkę na 3-4 oczka. Takie cięcie sprawi, że już w pierwszym roku po posadzeniu będzie miała 6-9 młodych pędów. W kolejnych latach "prześwietlamy" krzewy, nie dopuszczając do ich nadmiernego zagęszczenia.
Porzeczka czarna najsilniej owocuje na pędach jedno- i dwuletnich. Dlatego wiosną drugiego roku trzeba usunąć wszystkie gałązki krzyżujące się, uszkodzone, słabe lub pokładające się na ziemi. Jesienią 3-4 roku, albo wiosną 5-go należy wyciąć wszystkie starsze pędy. Pozostawiamy tylko po 4-5 gałązek 1-, 2- i 3-letnich.
Porzeczka czarna jest silnie rosnącym, bardzo plennym krzewem. Mimo, iż odznacza się dobrym samozapyleniem, nie zaszkodzi posadzić w jej pobliżu innej odmiany porzeczki. Może to dodatkowo podnieść ilość zebranych z krzewu owoców.
Lubi by ziemia dookoła niej była bardzo dobrze odchwaszczona.
Nie lubi zastojów wody, dlatego należy przed jej posadzeniem odpowiednio zniwelować ziemię. Wymaga jednak umiarkowanego podlewania (1x na 4 dni ).
Porzeczka czarna posiada płytki system korzeniowy, dlatego dobrze jest regularnie ją ściółkować.
Wiosną zasilamy ją nawozem nie zawierającym chlorków.

CIEKAWOSTKI/UWAGI
Inne nazwy tego krzewu to: smrodynia, smrodzina, smrodyńki.
Dziko rosnące okazy czarnej porzeczki są objęte w Polsce częściową ochroną gatunkową. Zagraża im osuszanie podmokłych terenów i zbiór do celów leczniczych.
Porzeczkę czarną można także uprawiać w dużych donicach lub skrzyniach.
Bardzo smaczne owoce porzeczki jada się na surowo oraz sporządza z nich liczne przetwory: soki, wina, nalewki, galaretki, dżemy itp., które korzystnie wpływają na procesy przemiany materii i poprawiają odporność organizmu.
DŻEM Z CZARNEJ PORZECZKI - 1kg owoców zmiażdżyć, zasypać 0,5kg cukru i odstawić na kilka godzin. Następnie gotować na małym ogniu, aż do pozytywnej próby krzepnięcia na talerzyku (gotowanie można 2-3x przerwać na kilkanaście minut ). Przekładać gorący dżem do słoików. Jeśli chcemy uzyskać dżem nisko-słodzony to dodajemy tylko 20dkg cukru, owoce podgrzewamy tylko ok. 20min., a po przełożeniu do słoików pasteryzujemy 15min. w temperaturze 900C.
Zebrane owoce czarnej porzeczki nadają się również do zamrażania.
Wykorzystuje się również liście tej rośliny. Dodaje się je do przetworów warzywnych, maceruje się w białym winie dla nadania mu smaku. W upalną pogodę picie chłodnego naparu z liści czarnej porzeczki bardzo skutecznie gasi pragnienie. Taka herbatka przyspiesza wydalanie toksyn i reguluje pracę nerek.
Skórka czarnych porzeczek zawiera składniki antybakteryjne - antocyjaniny, które są szczególnie skuteczne w zwalczaniu pochodzących z różnych źródeł bakterii E.coli, głównej przyczyny dolegliwości żołądkowo-jelitowych. W krajach skandynawskich proszek z suszonych skórek stosuje się jako lekarstwo przeciw biegunce. Antocyjany działają również przeciwzapalnie, dlatego napoje z czarnych porzeczek łagodzą bóle gardła. W połączeniu z występującymi w owocach witaminami podnoszą odporność organizmu na różnego rodzaju infekcje. Duża ilość pektyn jest bardzo dobrym środkiem pomocniczym w leczeniu przypadków miażdżycy.
Olej z nasion czarnej porzeczki to alternatywa dla oleju z wiesiołka dwuletniego.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY
okres owocowaniaVII
nasłonecznieniestanowiska słoneczne
mrozodpornośćduża
przycinanietak
odczyn glebylekko kwaśny
wilgotność glebyumiarkowana
rodzaj glebygliniasto-piaszczysta, żyzna


GALERIA ZDJĘĆ

owoce Porzeczki Czarnej Piennej Tisel


owoce Porzeczki Czarnej Piennej Tisel


owoce Porzeczki Czarnej Piennej Tisel

Inne moje krzewy:
Agrest Captivator
Agrest Hinnonmaki Rot
Aronia
Berberys Thunberga
Biała Róża Wielkokwiatowa "Chopin"
Biały migdałek krzaczasty
Budleja Fioletowa
Budleja Różowa
Budleja Żółta
Bukszpan Wieczniezielony
Dereń Biały
Dereń Rozłogowy
Dziurawiec Barwierski
Dziurawiec Hidcote
Forsycja
Forsycja Maluch
Głóg Dwuszyjkowy Paul's Scarlet
Hortensja Annabelle
Irga Pozioma
Jarzębina Morawska Moravica
Jaśminowiec Panieński Pełny
Jaśminowiec Wonny
Kalikarpa
Kalina Buldeneż
Kielichowiec Wonny
Kostrzewa Sina
Krzewuszka Cudowna Weigela Nana Variegata
Krzewuszka Weigela Bristol Ruby
Krzewuszka Weigela Nana Purpurea
Krzewuszka Weigela Styriaca
Leszczyna Czerwona (Sadzonki Szkółkowane)
Ligustr
Lilak Meyera Bez Miniaturka
Mahonia Ostrolistna
Malina jesienna
Migdałek krzaczasty różowy
Migdałek Pienny
Morwa Czarna
Niebieska Hortensja
Obiela mieszańcowa
Orzech Włoski
Owoce pigwowca
Owoce Pigwy w kształcie gruszki i jabłka (MIX)
Perukowiec Czerwony
Pęcherznica Czerwona
Pęcherznica Kalinolistna Żółta
Pięciornik Różowy
Pięciornik Żółty
Pigwa Gruszkowa Wielkoowocowa
Pigwowiec Wspaniały
Piwonia 3-letnia w doniczkach
Porzeczka "Blanka"
Porzeczka "Tisel"
Porzeczka Czarna Titania
Porzeczka Czerwona (Stara Odmiana)
Porzeczka Krwista
Porzeczkoagrest "Josta"
Róża czerwona pnąca
Róża Czerwona Wielkokwiatowa
Róża Excelsa
Róża Ondella
Róża pnąca różowa
Róża Pomarańczowa Rabatowa
Róża pomarszczona
Róża Różowa Wielkokwiatowa
Róża Rugosa
Śliwa Czerwonolistna
Tamaryszek
Tawuła Goldmound
Tawuła Grefsheim
Tawuła Japońska Goldflame
Tawuła van Houtte'a
Trzmielina Biało-Zielona
Trzmielina Łaciata
Trzmielina Żółto-Zielona
Wawrzynek Wilczełyko
Weigela Biała
Wiciokrzew Japoński
Wierzba Babilońska Crispa
Wierzba Hakuro Nishiki (forma krzaczasta)
Wierzba Hakuro Pienna
Wierzba Iwa
Wierzba Mandżurska
Wierzba Płacząca
Wierzba Purpurowa
Winogron Fredonia
Winogron Iza Zaliwska
Złotlin Japoński
Żurawina wielkoowocowa Early Black
Żylistek Strawberry Fields
Żylistek Szorstki