Strona główna > Aronia

ARONIA CZARNA


aronia melanocarpa (michx.) elliott

POCHODZENIE
Aronia pochodzi ze wschodniej części kontynentu północnoamerykańskiego, gdzie można spotkać w stanie dzikim jej trzy gatunki, a mianowicie aronię czarnoowocową, czerwoną i śliwolistną. Do Europy trafiła poprzez Azję. W XIX w. sprowadzono ją do rosyjskich ogrodów botanicznych. Dość szybko doceniono jednak zalety zdrowotne owoców aronii i zaczęto zakładać tam plantacje. Obecnie uprawiana jest w wielu krajach, między innymi w Polsce, która stała się jej światowym potentatem. Eksportujemy przetwory z aronii nie tylko do krajów Europy ale również do jej ojczyzny, czyli Stanów Zjednoczonych.

MORFOLOGIA
POKRÓJ - wieloletni krzew osiągający wysokość od 2 do 3 m. Posiada wyprostowane pędy wytwarzające liczne odrosty korzeniowe. Szczepiąc aronię na podkładce z jarzębiny możemy uzyskać formę drzewka.
LIŚCIE - ciemnozielone, naprzemianległe, o długości do 6cm. Jesienią wybarwiają się na pomarańczowo i ogniście czerwono.
KWIATY - małe, białe, gwiazdkowate kwiaty z czerwonymi pręcikami zebrane są w baldachogrona. Pojawiają się na krzewie w drugiej połowie maja.
OWOCE - Jesienią na krzewie pojawiają się granatowo-czarne jagody o średnicy ok. 1cm. Pokryte są lekkim meszkowatym nalotem. Miąższ owoców jest słodkawo-cierpki, aromatyczny.

WYMAGANIA
GLEBA - Aronia jest rośliną o bardzo niskich wymaganiach glebowych. Świetnie przystosowuje się do zróżnicowanych warunków siedliskowych. W naturze można ją spotkać tak na glebach piaszczystych, czy kamienistych, jak i na bagiennych. Chociaż preferuje glebę kwaśną, przepuszczalną to bez trudu da sobie radę również w takiej z pH alkaicznym.
NASŁONECZNIENIE - Brak zacienienia jest chyba jedynym warunkiem stawianym nam przez aronie, by mogła swobodnie się rozwijać.
WILGOTNOŚĆ PODŁOŻA - w zasadzie jest dowolna. Aronia bardzo dobrze poradzi sobie tak na stanowiskach suchych, jak i tych o wysokim poziomie wód gruntowych.
TEMPERATURA - Ze względu na swą wysoką mrozoodporność (-400C) roślina świetnie radzi sobie nawet na dalekiej Syberii. Jej delikatne kwiaty nie boją się wiosennych przymrozków.

PIELĘGNACJA
Aronia jest rośliną niezwykle łatwą w uprawie. Jej ogromną zaletą jest to, że bardzo nadaje się do popularnych ostatnio upraw ekologicznych. Wynika to z jej wysokiej odporności na choroby i szkodniki, która całkowicie eliminuje potrzebę chemicznej ochrony krzewów. Dzięki temu co roku otrzymujemy obfitość zdrowych, wolnych od pestycydów owoców.
Krzewy aronii sadzimy co 1,5m ( na słabszych glebach co 1m.) i by łatwiej było im się przyjąć przycinamy pędy w 1/3 ich długości. Owoce pojawiają nam się w 2 lub 3 roku po posadzeniu. Dojrzewają w drugiej połowie sierpnia.
Starsze egzemplarze należy odmłodzić by nie zmniejszyła się ilość i jakość plonów. W tym celu usuwamy pędy słabe a także 6-letnie i starsze. Pozostawiamy tylko te najsilniejsze, mające 30-50cm. długości. Zabieg ten należy przeprowadzić przed kwitnieniem rośliny. Dodatkową jego zaletą będzie piękniejsze wybarwianie się liści jesienią.

ROŚLINA LECZNICZA
Aronia stanowi prawdziwie cudowny środek na wiele chorób, w tym na choroby cywilizacyjne. Stosuje się ją w profilaktyce oraz leczeniu:
- miażdżyc
- arteriosklerozy
- nowotworów
- Alzheimera
- Parkinsona
- choroby popromiennej
- żylaków
- żylaków odbytu
- kataru żołądka
- złej przemiany materii
- niewłaściwej gospodarki tłuszczowej
- szkodliwego działania promieniowania UV
- przeziębień, angin itp.
- stresu i napięć nerwowych
- słabej koncentracji, refleksu i przy zanikach pamięci
- przy nagromadzeniu metali ciężkich w organizmie (np. ołowiu )
Aronia łagodzi również skutki chemio- i radioterapii, a także objawy chorób trzustki i wątroby. Pomaga w polepszeniu ostrości widzenia u osób często oglądających TV i pracujących przy komputerze. Wspomaga budowę i regenerację tkanki mięśniowej i kostnej w okresie intensywnego wzrostu dzieci i młodzieży.
W obliczu takich możliwości owoców aronii niewątpliwie można uznać ją za bardzo cenną roślinę leczniczą. Te niemal magiczne właściwości wynikają z jej składu chemicznego. Przede wszystkim zawiera ona bioflawonoidy: katechiny, polimery i w ogromnej ilości "wymiatacze" wolnych rodników - antocyjany. Po za tym ma również bardzo dużo garbników, fenolokwasów, pektyn, rutyny i witamin: C, A, E, B2, B9, PP oraz najwięcej w naszym klimacie wit. P. Znajdziemy w niej również cukry, sole mineralne ( potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo) i pierwiastki śladowe ( jod, mangan, rad, molibden, miedź, bor) oraz drożdże i naturalne antybiotyki.

PRZETWORY Z ARONII
Owoce aronii na surowo nie są zbyt smaczne, ale można zrobić z nich bardzo zdrowe i apetyczne przetwory. Dobrze jest wcześniej przemrozić je ok. 48 godzin w zamrażalce, by straciły są cierpkość. Tak jak z innych owoców, również z aronii możemy robić soki, dżemy, powidła, galaretki, marmolady. Możemy je również kandyzować i suszyć. By poprawić smak przetworów dodajemy do nich sok z cytryny lub czarnej porzeczki, jak również kwaśne jabłka.
Oto kilka przepisów na przetwory z owoców aronii:
ARONIA W SOKU WŁASNYM
Czyste owoce wsypać do słojów i zalać przygotowanym wcześniej gorącym sokiem z aronii. Pasteryzować.
WZMACNIAJĄCY SYROP ARONIOWY DLA DZIECI
Owoce umyć, zmielić z dodatkiem soku jabłkowego lub z czarnej porzeczki. Dodać 1-2 szklanki wody i gotować kilka minut. Odcedzić i posłodzić miodem. Syrop można podawać dzieciom od 6 miesiąca życia po 1-2 łyżeczkach na dzień. Należy rozpuścić go w soczku lub herbatce.
SUSZONE OWOCE ARONII
Owoce suszymy w ciemnym, przewiewnym miejscu, w niezbyt wysokiej temperaturze. Otrzymany susz możemy wykorzystać bardzo długo po zbiorze. Zimą i jesienią robimy z niego wzmacniające nasz system odpornościowy herbatki. Łączymy go z liśćmi jeżyny, czarnej porzeczki, maliny, suszonymi jabłkami czy owocem czarnego bzu. Możemy też połączyć susz aroniowy z gotowymi herbatkami owocowo-ziołowymi.
NALEWKA Z ARONII
2 kg aronii, 2 kg cukru, 3 l wody, 1 l spirytusu, ok. 400 zebranych latem liści wiśni (przechowujemy w zamrażalce), sok z cytryny do smaku.
Owoce i liście zalać zimną wodą, dosypać cukru i gotować 20-30 minut. Odstawić na 24 godziny. Przecedzić i dodać sok z cytryny oraz spirytus. Rozlać w butelki.

CHARAKTERYSTYKA ROŚLINY
dorasta do2,5m
okres kwitnieniaV
okres owocowania2 połowa VIII
nasłonecznieniestanowisko słoneczne lub półcieniste
mrozoodpornośćwysoka
przycinanienie
odczyn glebydowolna, najlepiej kwaśna
wilgotność glebydowolna
rodzaj glebydowolna, najlepiej przepuszczalna
gęstość nasadzeńco 1,5m


GALERIA ZDJĘĆ

owoce Aronii jesienią


suszone owoce Aronii


Aronia jesienią

Inne moje krzewy:
Agrest Captivator pienny
Agrest Hinnonmaki Rot krzacz.
Agrest Hinnonmaki Rot pienny
Aronia
Berberys czerwony
Berberys zielony
Bez Czarny Haschberg
Bluszcz Pospolity
Brzoskwinia Dixired
Brzoskwinia Harnaś
Brzoskwinia Harrow Diamond
Brzoskwinia Inka
Brzoskwinia Rakoniewicka
Brzoskwinia Saturn
Budleja Fioletowa
Budleja Różowa
Budleja Żółta
Bukszpan
Bukszpan 10szt
Czereśnia Burlat
Czereśnia Regina
Czereśnia Vega
Dereń Biały
Dereń Biały Aurea
Dereń Jadalny
Dereń Rozłogowy
Dyptam Jesionolistny
Dziurawiec Barwierski
Dziurawiec Hidcote
Forsycja
Forsycja Maluch
Glediczja Trójcierniowa
Głóg Paul's Scarlet
Grusza Chojuro
Grusza Klapsa Faworytka
Grusza Klapsa Red Faworytka
Grusza Konferencja
Grusza Lukasówka
Guzikowiec Zachodni
Hortensja Annabelle
Hortensja Grandiflora
Hortensja Limelight
Hortensja Niebieska
Hortensja Pinky Winky
Irga Pozioma
Irys Variegata
Jabłoń Ananas Berżenicki
Jabłoń Antonówka Śmietan.
Jabłoń Cortland Wicki
Jabłoń Koksa pomarań.
Jabłoń Kosztela
Jabłoń Kronselka
Jabłoń Ligol
Jabłoń Malinówka Oberlandzka
Jabłoń Papierówka
Jabłoń Szampion
Jabłoń Szara Reneta
Jabłoń Złota Reneta
Jabłoń Zorza
Jagoda Kamczacka
Jarząb Szwedzki
Jarzębina Moravica
Jarzębinogrusza
Jaśminowiec Panieński Pełny
Jaśminowiec Wonny
Juka Ogrodowa
Kalikarpa
Kalina Buldeneż
Katalpa Surmia
Kielichowiec Wonny
Klon Faassen's Black
Klon Flamingo
Klon Jesionolistny żółty
Klon Odessanum
Kostrzewa Sina
Lawenda
Leszczyna Cosford
Leszczyna Czerwona
Leszczyna Kataloński
Leszczyna Webba Cenny
Ligustr
Lilak Meyera
Mahonia
Malina Jesienna
Migdałek Biały
Migdałek Pienny
Migdałek Pienny mały
Migdałek Pienny promocja
Migdałek różowy krzacz.
Morela Early Orange
Morela Sierena
Morela Somo
Morwa Czarna 1-1,2m
Nektaryna Harco
Obiela
Oliwnik Wąskolistny
Orzech Włoski
Owoce Pigwowca
Owoce Pigwy
Perukowiec Czerwony
Pęcherznica Czerwona
Pęcherznica Żółta
Pęcherznica Żółta pienna
Pięciornik Różowy
Pięciornik Żółty
Pigwa Gruszkowa
Pigwowiec Wspaniały
Pigwowiec Wspaniały 20szt
Piwonia 3-letnia w donicy
Piwonia różowa
Platan
Porzeczka biała
Porzeczka Blanka
Porzeczka Czarna
Porzeczka Czarna 10szt
Porzeczka Czarna Pienna
Porzeczka Czerwona
Porzeczka Czerwona pienna
Porzeczka Krwista
Porzeczkoagrest Josta
Rajska Jabłoń Ola
Rajska Jabłoń Royalty
Renkloda Althana
Renkloda Jerozolimka
Renkloda Ulena
Robinia Frisia
Robinia pienna
Róża Biała Wielkokwiatowa
Róża Bonica
Róża czerwona pnąca
Róża Czerwona Wielkokwiatowa
Róża Double Delight
Róża Excelsa
Róża Karpatia
Róża kremowo-herbaciana
Róża Multiflora
Róża Ondella
Róża parkowa różowa
Róża pnąca różowa
Róża Pomarańczowa Rabatowa
Róża Różowa Wielkokwiatowa
Róża Rugosa
Róża Rugosa pełna
Róża seledynowa
Róża żółta pnąca
Róża Żółta Wielkokwiatowa
Śliwa Pissardii
Śliwa President
Świdośliwa
Tamaryszek
Tawuła Crispa
Tawuła Goldflame
Tawuła Goldmound
Tawuła Grefsheim
Tawuła van Houtte
Tawułka Arendsa Biała
Tawułka Arendsa Czerwona
Tawułka Arendsa Jasno-róż.
Tawułka Arendsa Różowa
Trzmielina Biało-Ziel
Trzmielina Blondy 10szt
Trzmielina Żółto-Ziel. 10szt
Trzmielina żółto-ziel. pienna
Wawrzynek Wilczełyko
Weigela Biała
Weigela Bristol Ruby
Weigela Nana Purpurea
Weigela Nana Variegata
Weigela Styriaca
Weigela Styriaca pienna
Węgierka Wangenheima
Węgierka Zwykła
Wiąz Holenderski
Wiąz Variegata
Wiciokrzew Inga
Wiciokrzew Japoński
Wiciokrzew Pomorski
Wierzba Babilońska
Wierzba Hakuro krzacz.
Wierzba Hakuro krzacz. 10szt
Wierzba Hakuro Pienna
Wierzba Integra
Wierzba Iwa
Wierzba Mandżurska
Wierzba Mandżurska promocja
Wierzba Płacząca 10szt
Wierzba Płacząca 1m
Wierzba Purpurowa
Wierzba Smocza
Winobluszcz Pięciolistkowy
Winobluszcz Trójklapowy
Winogron Fredonia
Winogron Iza Zaliwska
Winogron Swenson Red
Winorośl Chrupka Różowa
Wiśnia Groniasta Ujfehertoi
Wiśnia Lucyna
Wiśnia Łutówka
Wiśnia Łutówka 2 letnia
Złotlin
Złotokap 0,7-0,9m
Złotokap 1-1,2m
Złotokap Alpejski
Żurawina Early Black
Żylistek Scabra Biały
Żylistek Strawberry Fields